糠喜び

そうだよなぁー　自然にってことは無いんだもんなぁ
なんにもなーい(あいさつ

今日も空き日ですよ
何をするでもなくのんびりとしてます
勉強もします　ん、普通



うちのスーパーも冷凍食品の総入れ替えといいますか
七割がたリニューアルしまして
これで売れるかなー？
まぁ、売れたら売れたで仕事が増えるんですけど
それはそれです　うん



そういえば今日はホワイトデーなんですよね
そもそもバレンタインデーってのは
男性が女性にチョコをあげる日みたいですけど
菓子会社の陰謀により逆になったそうな

本当かどうかは知りませんが

でも、わかる気もするなぁ
ホワイトデーって、バレンタインデーみたいに周りが騒いだりしないじゃないですか
それって、やっぱり男性には関心が無いってことですよ
異性間に関する行動力だったり、友達ときゃっきゃ言いながらチョコ選んだりと
そういう姿が安易に想像出来るのは、やっぱり女性なんですよねー
だからといってそれは偏見じゃない？　と言われればそれまでですけど
私は、男性と女性でどちらが行動力があるかと聞かれれば
状況にもよりますけど、女性のような気がします　特に異性間
どこかに行ったり、何かをしたりというような
パッと思いつく行動力だと男性だと

究極、人次第ですけど

なーんかこんなこと考えてたら統計学にも興味が出てきたなぁ
時間が出来たら色々と調べてみるかな



＊まめ知識＊
というかメモといいますか
肉とかのナマモノを冷凍するときに
トレイのまま冷凍しますと
解凍したときに汁が出てきません？
ドリップと言いまして、旨味成分が入ってるんでもったいないんですよ

で、保存方法ですけど
ミンチとかでも、トレイのまま冷凍庫に入れるんじゃなくて
ラップに包んで、その上からアルミホイルで包むと
熱伝導率の高さによりドリップが出にくいらしいです

何故熱伝導率が高い方が良いかといいますと
ナマモノを冷凍した時に、水分の結晶が
冷凍スピードに反比例して小さくなるんです
逆に遅いと大きくなりまして
大きいと、組織を破壊しやすいため
それがドリップとして出てきてしまうんですね
なので、要は早く冷凍出来ればいいわけなんです
アルミトレイがあればそれを使った方がいいですけどね

一人暮らしの方　そうでない方もおためしあれ〜